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通过手机号码可以查询到的信息取决于多个因素，包括公开信息的可获得性、隐私设置以及查询途径等。一般来说，普通人可以通过以下方式查询手机号码主人的姓氏。
1、公开数据库或搜索引擎：一些公开数据库或搜索引擎可能提供通过手机号码查询信息的服务，这些途径提供的信息可能有限，不一定能查到具体的姓氏。
2、社交媒体平台：如果手机号码与社交媒体账号关联，通过社交媒体平台搜索可能找到与该手机号码相关的个人信息，包括姓氏。
3、手机归属地查询网站：一些网站提供手机归属地查询服务，可以查到手机号码所在地区的信息，但不一定能查到机主的姓氏。
需要注意的是，这些信息可能受到隐私保护法规的限制，并且并非所有手机号码的详细信息都可以公开查询，为了保护个人隐私和安全，建议尊重他人的隐私权利，避免过度或不当使用这些信息，如果因为特定原因需要获取他人的个人信息，请通过合法途径并遵守相关法律法规。